-
Ο Δήμος Οικονόμου του Ευστάθιου δεν είναι γνωστό πότε γεννήθηκε. Σπούδασε νομικά και άσκησε τη δικηγορία. Πολιτεύθηκε στις εκλογές του 1928 στην περιφέρεια Εδέσσης ως ανεξάρτητος δημοκρατικός χωρίς να εκλεγεί και στη συνέχεια, πολιτεύθηκε στην ίδια περιφέρεια με το Προοδευτικό Κόμμα υπό τον Γεώργιο Καφαντάρη στις εκλογές του 1932 και του 1933 χωρίς να εκλεγεί. Στις εκλογές του 1935 απείχε, συντασσόμενος με την απόφαση της βενιζελικής παράταξης. Πολιτεύθηκε και πάλι με το Προοδευτικό Κόμμα στις εκλογές του 1936 χωρίς να εκλεγεί.
Μεταπολεμικά, ο Δήμ. Οικονόμου εξελέγη για πρώτη φορά βουλευτής Πέλλης με το Κόμμα Βενιζελικών Φιλελευθέρων στις εκλογές του 1946, το οποίο συγχωνεύτηκε τον Νοέμβριο του 1947 με το Κόμμα Φιλελευθέρων, από το οποίο ο Δήμ. Οικονόμου αποχώρησε στις 22 Ιανουαρίου 1948 και προσχώρησε στο Δημοκρατικό Σοσιαλιστικό Κόμμα (ΔΣΚ). Πολιτεύθηκε στην περιφέρεια Πέλλης με το Κόμμα Γεωργίου Παπανδρέου (προσωρινή εκλογική μετονομασία του ΔΣΚ) στις εκλογές του 1950 και του 1951.