1908-
Ο Νικόλαος Γιμουρτατζής του Γεώργιου γεννήθηκε το 1908 και ασχολήθηκε επαγγελματικά με το εμπόριο. Πολιτεύθηκε και εξελέγη πρώτη και μοναδική φορά βουλευτής Έβρου με τον Ελληνικό Συναγερμό στις εκλογές του 1952. Τον Ιανουάριο του 1956 ο Ν. Γιμουρτατζής προσχώρησε στη νεοϊδρυθείσα Εθνική Ριζοσπαστική Ένωση, με την οποία πολιτεύθηκε στις εκλογές του ίδιου έτους χωρίς να εκλεγεί.